Recept calculatie voor horeca

Recept calculatie voor horeca

Grip op kosten en marge, zonder losse rekenbladen. Met appHoreca automatiseer je recept calculatie voor horeca en bereken je eenvoudig de kostprijs, foodcost en adviesverkoopprijs van ieder gerecht.

Stel zelf je overhead, veiligheidsmarge en gewenste winstmarge in en zie direct wat een wijziging in ingrediënten, hoeveelheden of inkoopprijzen doet met je verkoopprijs en rendement.

Waarom je dit wilt:

  • Altijd actuele kostprijs op basis van actuele inkoopprijzen
  • Automatische berekening van marges en adviesverkoopprijs
  • Wat-als scenario’s: pas hoeveelheden aan en zie direct het effect
  • Afval-, mise-en-place- en overheadcorrecties meegenomen
Recept calculatie horeca software appHoreca

Waarom recept calculatie in de horeca zo belangrijk is

In de horeca veranderen inkoopprijzen continu. Zonder goede recept calculatie in de horeca raak je snel het overzicht kwijt en weet je niet meer of je voldoende marge maakt op je gerechten.

Meer grip op foodcost

Bereken per gerecht precies wat de kostprijs is en voorkom dat prijsstijgingen ongemerkt je marge aantasten.

Sneller prijzen aanpassen

Zie direct wat een wijziging in ingrediënten, verpakking of portiegrootte doet met je verkoopprijs.

Minder fouten dan in Excel

Werk vanuit één centrale omgeving in plaats van losse spreadsheets, handmatige berekeningen en verouderde versies.

Zo werkt recept calculatie met appHoreca

appHoreca is ontwikkeld voor horecabedrijven die recept calculatie eenvoudiger en betrouwbaarder willen maken. Je koppelt ingrediënten, hoeveelheden en inkoopprijzen aan recepten, waarna het systeem automatisch de kostprijs en adviesverkoopprijs berekent.

Werk je met leverancierskoppelingen, dan worden actuele prijzen automatisch meegenomen. Zo houd je altijd inzicht in je marges en hoef je minder handmatig te corrigeren.

Combineer dit met recepturenbeheer en digitale HACCP registratie voor volledig inzicht en controle in je keuken.

Met appHoreca bereken je onder andere:

  • Kostprijs per gerecht of component
  • Foodcost op basis van actuele inkoop
  • Adviesverkoopprijs op basis van marge
  • Effect van portiewijzigingen en prijsstijgingen

Voor wie is deze horeca software geschikt?

appHoreca is geschikt voor restaurants, lunchrooms, hotels, strandpaviljoens, cafetaria’s en andere horecabedrijven die meer grip willen op kostprijs, foodcost en rendement.

Aan de slag met appHoreca in vier simpele stappen

Wij helpen je graag op weg om het maximale uit appHoreca te halen. Volg deze vier eenvoudige stappen en je bent klaar om te beginnen!

1

Demo en advies (30-45 minuten)

Meld je aan voor een demo en ontdek de mogelijkheden van appHoreca. We laten je zien hoe het werkt en bespreken je wensen.

2

Inrichting (1-5 werkdagen)

We zetten een hoofdgebruiker, afdelingen/labels, rechten en de basisstructuur voor recepturen en HACCP voor je klaar. Data-import waar mogelijk.

3

Training (tijdens installatie)

Keuken, bar en bediening leren precies hoe appHoreca werkt. Optioneel: extra sessies voor management, administratie of in de keuken.

4

Livegang en support

Je gaat live met appHoreca! We staan klaar om je te ondersteunen bij eventuele vragen of problemen.

Plan een demo en zie in een half uurtje wat je kunt besparen.

Meer mogelijkheden

Het meest moderne platform gaat nog verder en biedt naast de genoemde mogelijkheden nog meer.

  • Plaats documentatie, handleidingen en certificeringen.
  • Maak een lijst van leveranciers en contactpersonen.
  • Stuur berichten binnen het team of naar een collega.
  • Maak persoonlijke notities in je eigen account.
landing
Mockup van de appHoreca brochure

Wil je meer informatie?

Download de brochure en kom alles te weten over het gemak en de mogelijkheden van appHoreca.

In de brochure ontdek je:

  • De belangrijkste mogelijkheden en inzetbaarheid.
  • De gerealiseerde koppelingen met leveranciers.
  • Beschikbare printers, labels en schermen.
  • Welke startpakketten beschikbaar zijn.
  • Hoe (snel) de installatie werkt.